|
|
Kip Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 teentjes knoflook
4 uien
Voorbereiding:
De kipfilet bestrooien met zout, peper en paprikapoeder en even laten staan. De knoflook heel fijn snijden. De uien in ringen snijden. De paprika′s in stukjes en de champignons in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
De kip in de braadpan in de boter bruin bakken en uit de pan halen. De ui en knoflook in dezelfde boter licht bakken. Dan de stukjes spek, paprika, tomaten (niet met al het vocht i.v.m. de dikte van de saus, rest vocht bewaren om evt. later te verdunnen), champignons en de bouillon in de braadpan doen.
De kip weer in de braadpan leggen en ca. 45 min. laten stoven op een zacht pitje met de deksel op de pan. Saus op smaak maken met worcestershiresaus en tabasco en binden met de maizena.
|
|
|